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眾聲喧嘩的所在
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【知食份子尋味地圖】〈某種鄉愁〉DVD精彩片段  ◎  有人出版社   附Youtube影片
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林金城&楊佳賢:嘗新vs古早味分享會
日期:  25/4/2009 (星期六)
時間:  2.00pm
地點:  中國報總社禮堂
主持人: 陳湘菁
洽詢電話:大眾書局(03-9179 6135)中國報(03-2289 6355/374)
現場播放陳翠梅製作飲食紀錄片〈某種鄉愁〉
>>詳細資訊



?15種馬來西亞美食 ?15道特色食譜 ?70家知食份子推薦餐館食檔
※內頁預覽一:吉隆坡福建麵
※內頁預覽二:海南麵

隨書附送知食訪談DVD:陳翠梅製作「某種鄉愁」。內含:林金城、傅承得、繼程法師、福建麵傳人李慶進訪談。
只限網購。

   趁熱預購?售價RM22.00

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【知食份子尋味地圖】林金城&梁文道:好吃的食物?好聽的故事  ◎  有人出版社
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林金城&楊佳賢:嘗新vs古早味分享會
日期:  25/4/2009 (星期六)
時間:  2.00pm
地點:  中國報總社禮堂
主持人: 陳湘菁
洽詢電話:大眾書局(03-9179 6135)中國報(03-2289 6355/374)

相關報導:林金城&梁文道--好吃的食物?好聽的故事
轉載自:光明日報//www.guangming.com.my/node/46080?tid=46

很多人自詡“識飲識吃”,但對食物只有好吃和不好吃的2分法。很多人會告訴你A街有最好吃的麵食,B巷有不吃會終生遺憾的湯水,但他們卻很少告訴你,更多時候是不知道這些食物背後的精彩故事。

剛剛出版《知食份子尋味地圖》的林金城,近年走遍全馬深度發掘本土美食和大馬人的當今關係。他認真書寫美食的態度,讓他成了大馬人心目中名副其實的知食份子。為《知食份子尋味地圖》寫序的中港“公共知識份子”梁文道,是那個中港電視上報章上滔滔不絕的評論人,他對飲食的看法,有做學問的認真,也不乏至情的分享。

>> 詳全文


?15種馬來西亞美食 ?15道特色食譜 ?70家知食份子推薦餐館食檔
※內頁預覽一:吉隆坡福建麵
※內頁預覽二:海南麵

隨書附送知食訪談DVD:陳翠梅製作「某種鄉愁」。內含:林金城、傅承得、繼程法師、福建麵傳人李慶進訪談。
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【知食份子的人情味】林金城&楊佳賢:嘗新vs古早味分享會  ◎  有人出版社
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日期:  25/4/2009 (星期六)
時間:  2.00pm
地點:  中國報總社禮堂
主持人: 陳湘菁
洽詢電話:大眾書局(03-9179 6135)中國報(03-2289 6355/374)

相關報導:4個愛吃人的美食奇遇
轉載自:光明日報//www.guangming.com.my/node/45907

知食份子林金城今年年頭推出他的第二本美食書《知食份子的尋味地圖》。沿續著上一本《知食份子》對本土食物色香味的深度追蹤,這一張攤開來猶如本土文化誌的尋味地圖,延續了他一貫的認真尋味過程。

3位嗜吃懂吃的男女,從林金城的《知食份子的尋味地圖》書內15種推介食物中,選出自己愛吃,熟悉和好奇的味道。著名美食部落客林翠瓊(CK Lam)選了半世紀老店益和茶樓、意大利主婦邱琲鈞對炒碩莪一見鍾情,攝影師周發明最愛的還是海安飯店那平實的海南味。

這些食物為他們舖造了一段奇妙的關係。這一層奇妙關係,由味道追尋、身份認同和一種注定的緣份拼湊而成。

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《知食份子尋味地圖》林金城、楊佳賢交流會  ◎  有人出版社
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2009年3月21日(六)
2.00pm - 4.00pm
大眾書局書展,Ikano Power Centre底層大廳,雪蘭莪
2009年3月21日(六)
5.30pm - 7.30pm
大眾書局書展,IOI Mall底層大廳,雪蘭莪

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[ 點閱次數:100966 ]

《知食份子尋味地圖》新書分享暨簽名會  ◎  有人出版社
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2009年2月28日(六)
7.00pm - 8.30pm
Jaya Jusco 大眾書局,馬六甲
2009年3月15日(日)
7.00pm - 8.30pm
Harris書局,Aeon Tebrau City,柔佛新山
2009年3月21日(六)
2.00pm - 4.00pm
大眾書局書展,Ikano Power Centre底層大廳,雪蘭莪
5.30pm - 7.30pm 大眾書局書展,IOI Mall底層大廳,雪蘭莪
2009年3月28日(六)
3.00pm - 4.30pm
Megamall Pinang大眾書局,檳城
2009年3月29日(日)
3.30pm - 5.00pm
Gurney Plaza大眾書局,檳城

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寻城记(完结篇)进深山找吃 不如食历史  ◎  有人出版社
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Voice網絡台
林金城專訪

Part 1:
Part 2:
來源:voicemedia.com.my

照片摄影:陈翠梅

报导:梁若诗 
摄影:张日伦
轉載自《光華日報》://www.kwongwah.com.my/supplement/2009/02/03/2.html

本地的食物源自何时何地,却无从考究,加上我国都没有这些历史资料,亦没有人去考究,所以做起来就很困难。林金城庆幸自己拥有10年考究古迹文化的经验,及工程师对收集资料的重视,造就了他考究食物的条件,也因此产生了一套自己思考及寻找的方式。

林金城指出,很多人听到那里有好吃的,就会千里迢迢开车到当地,纯粹就是为了吃。其实在吃的同时也知,了解地方和食物的关系和特色,走一趟“知食”之旅会更不错。

听他娓娓叙述,才得悉原来林金城对食物探究,是从对姐姐的思念开始。

详全文:探究美食缘起?研究印度食物?找回食物历史

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[ 點閱次數:100814 ]

寻城记(中篇)新古毛 洋派作风海南情  ◎  有人出版社
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Voice網絡台
林金城專訪

Part 1:
Part 2:
來源:voicemedia.com.my

照片摄影:陈翠梅

报导:梁若诗 
摄影:张日伦
轉載自《光華日報》://www.kwongwah.com.my/supplement/2009/02/02/4.html

这里曾是盛产锡矿,富裕繁荣的小镇,为昔日兵家必争之地,这个小镇就是位于雪兰莪州乌雪县的新古毛(Kuala Kubu Baru)了。新古毛这个地方名很怪,它的前身名字叫老古毛,在18世纪末已产锡闻名。

新古毛在历史上曾是英殖民政府在乌雪的行政中心,立在镇内的殖民时代的建筑,迄今仍完整地保留下来,它的古旧气息及原始面貌因此吸引了逾20支广告前来拍摄,成为商家的取景胜地。

新古毛位于福隆港山脚处,所以当地的气候温和凉爽,到福隆港游玩的游客都会行经此地。来,就让知食份子林金城边走边看发生在小镇上的故事吧。

详全文:海南食物称道?80年咖啡店?海南人故事?香酥咖椰角?雪州大水坝?福隆港古说?如英国村庄

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[ 點閱次數:103762 ]

寻城记(上篇)林金城 寻找遗忘的足迹  ◎  有人出版社
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Voice網絡台
林金城專訪

Part 1:
Part 2:
來源:voicemedia.com.my

照片摄影:陈翠梅

报导:梁若诗 
摄影:张日伦
轉載自《光華日報》://www.kwongwah.com.my/supplement/2009/02/01/4.html

雪州有很多小镇,每个小镇都有自己悠久的历史、浓厚的文化、特色和动人的故事,但这些都被人们所遗忘。一趟旅游到底会看到什么,因人而异。有人喜欢吃,有人专看赏心悦目的景观,究竟这一趟旅程看到什么?就让知食份子林金城带我们重新出发,它,将不再是被人遗忘的小镇。

一趟旅游到底会看到什么,因人而异。有人喜欢吃,有人专看赏心悦目的景观。为什么说是一趟不一样的旅程?就让知食份子林金城带我们走这一趟,有别于其他旅行,让人放慢生活的脚步,融入环境、多了一份休闲,也多了一份深入的体验。

详全文:万挠:铝碗蒸饭?叻思:大观园?乌鲁音:福春记卤面?脆皮烧肉?Kampung Padang:砖砌高脚屋

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有人部落

馬華文學後浪潮。眾聲喧嘩,一個張揚的居所。

眾聲喧嘩的馬華創作者社群??珙I域(文學、電影、音樂)跨地域(新馬、歐美、台灣、大陸)的創作平台。當心靈與肉身散居各處,他們仍回歸這網上幻土,用剎那閃現的靈感哲思、已完成或未完成的作品,拼貼出多元多變的馬華風貌。

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有人出版社于2003年成立于馬來西亞吉隆坡﹐由一班年輕的中文寫作者組成﹐目前以業余方式刻苦經營。其成員背景多元﹐來自廣告﹑資訊工藝﹑新聞媒體﹑出版﹑音樂﹑電影甚至投資界。有人虛實並行﹐除了經營網上"有人部落"﹐也專注藝文書籍的出版和製作。

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